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我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?

  鲈鱼其中最常见的有四种:海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。

  1、海鲈鱼:学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。

  2、松江鲈鱼:曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。

  3、大口黑鲈:中国大陆南至广东,北到辽宁的自然水体中,都有大口黑鲈的野外种群存在。

  4、河鲈:也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图1)

  鲈鱼的食用价值很高,富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的效果,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

  清蒸鲈鱼的做法,能最大程度保持它的营养,原汁原味,健康又美味。

  主料:鲈鱼1条

  辅料:油一勺、盐一撮、姜一个、胡萝卜一个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗、葱花少许。

  做法:

  1、新鲜鲈鱼一条,个头大概在一斤左右。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图2)

  2、鲈鱼去掉头尾,从背部切开,肚子不要切断。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图3)

  3、鲈鱼加盐10克,米酒20克,蒸鱼豉油20克,花椒十几个,葱少许,腌制半个小时。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图4)

  4、腌制鱼的时候,制作做汤的肉丸子,肉加少许胡萝卜、盐绞碎。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图5)

  5、用虎口挤出肉丸。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图6)

  6、放入碟子里。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图7)

  7、山药切成滚刀块。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图8)

  8、胡萝卜和姜切成菱形片。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图9)

  9、腌制好的鲈鱼摆盘。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图10)

  10、底下垫胡萝卜姜片备用。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图11)

  11、将鲈鱼放在蒸笼上。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图12)

  12、开锅后蒸10分钟即可。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图13)

  13、将蒸笼端下来。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图14)

  14、蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要,油锅炒香姜丝,淋入生抽烧开,淋在鲈鱼上面,撒上葱花即可。

  我国的四大名鱼之一的鲈鱼产于哪里?(图15)

  参考资料来源:百度百科-鲈鱼

  鲈鱼:中国四大淡水名鱼之一

  鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季,每年的10~11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。性凶猛,以鱼、虾为食。个体大,最大可长至30~50市斤,一般为3~5市斤。

  答案:松江。

  松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。

  鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。

  主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两  鲈鱼做的青丝鲈鱼

  季,每年的10~11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。性凶猛,以鱼、虾为食。个体大,最大可长至30~50斤,一般为3~5斤。

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